Гороховая диета




Горох, несмотря на свои невнушительные размеры, может стать прекрасной основой практически для любой оздоровительной или «остройнительной» диеты. Сей замечательный представитель бобовых прямо-таки лоснится диетической клетчаткой и задорно поблёскивает витаминами и белком, столь необходимыми для здорового рациона. Причём делится он всем этим богатством вкупе с крайне низкой своей калорийностью. То есть, горох отлично насыщает, но не только не подарит вам и капли лишнего веса, а еще и заставит вас тратить свои «драгоценные» жировые запасы на его переваривание и возмещение недостатка полученного от еды калорийного заряда. Чем еще ценна горошина? Да массой всего…

Что несёт в себе горох?

1.    Здоровые кости. Один стакан гороха содержит 44% вашей дневной нормы витамина К, который помогает костям усваивать кальций. Комплекс витаминов В (здесь же) предотвращает остеопороз.

2.    Здоровое сердце. Богатый антиоксидантами и противовоспалительными компонентами, горошек поддерживает в норме кровяные сосуды и понижает уровень гомоцистеина, чем и помогает организму сократить к минимуму риск возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы.

3.    Борьба с холестерином. Ниацин в горохе уменьшает выработку триглицерида, что результатирует значительным понижением уровня плохого холестерина и повышением хорошего. А это также замечательно сказывается на работе сердца, всей кровеносной системы, метаболизма.

4.    Здоровые органы пищеварения. Зелёный горошек богат таким полифенолом как куместрол, который является стражем здоровья желудка от злокачественных образований. А еще высокое содержание клетчатки крайне благотворно влияет на кишечник и препятствует образованию запоров.

5.    Положительное влияние на уровень сахара. Белок и клетчатка гороха замедляет образование спаек сахара в крови. А его противовоспалительные компоненты и антиоксиданты отменяют и предотвращают инсулиновую резистентность.

6.    Отличный толчок для борьбы с воспалительными процессами и омоложение. Всё благодаря флавоноидам, каротеноидам, фенольным кислотам, полифенолам и другим антиоксидантам.

Как и любой другой природный продукт, наивысшую ценность горох дарит в свежем своём виде. Отличной альтернативой является замороженный зеленый горошек, но и сухой, желательно не шлифованный, его вариант тоже полезен и подходит для диетического питания.

Однако горох рекомендуем не всем. Из-за содержания в нем определенных элементов, помимо прочего, способствующих еще и тому, что он может повысить уровень газообразования в кишечнике (особенно при таком капитальном на горошек «нажиме» долгосрочного характера, как диета), горошком не следует злоупотреблять людям с:

воспалительными процессами в органах пищеварения;

  • подагрой;
  • острым нефритом;
  • язвой.

В данном случае вообще можно изредка побаловать себя лишь тщательно проваренным и измельченным гороховым пюре.

Гороховая диета — правила и рецепты


диетичексуий гороховый суп

  • ежедневное количество выпиваемой воды не должно быть менее полутора литров. А лучше два;
  • никакого мяса. Бобовые являются отличным его растительным заменителем. Белка в горохе достаточно для обеспечения нормальной физической активности. Кстати, придерживаясь данной диеты в целях похудения, «зарядку» каждый день делать обязательно ;
  • подчас её соблюдения запрещено вкушать мучные, сахаросодержащие (фруктоза и мёд сладкоежкам в помощь), жареные, копченые, соленые и жирные пищевые продукты;
  • сидеть на гороховой диете полезно от 3 до 7 дней, но это не значит, что употреблять можно только горох. Если речь идет о моно-диете, то такая не должна длиться дольше трех суток, а «разбавленная» фруктами, овощами, зерновыми и «кисломолочкой» может, в принципе, растянуться и на две недели. При этом одно из ниже перечисленных гороховых диетических блюд должно служить в качестве основного блюда как минимум 2 р/д;
  • если хочется перекусить, наилучшим вариантом здесь будет свежий либо замороженный зеленый горошек. Ещё можно съесть огурец или помидор, а сильно жаждете сладкого — любой фрукт, кроме банана и дыни. Разрешается всего один перекус между основными приемами пищи.

Прежде чем перейти к самой диете, сперва приведем рецепты тех гороховых блюд, что будут занимать в вашем меню главное место.

1. Диетический гороховый суп

Ингредиенты:

  • полтора литра воды;
  • колотый сухой горох – 1 стк;
  • масло из виноградных косточек или оливковое – 1 чайн.л.;
  • 1 средняя луковица, порезанная кубиками;
  • 1 небольшая морковь, протёртая;
  • 1 стебель сельдерея, соответствующий по размерам и мелко порезанный;
  • соль – ? чайн.л.;
  • щепотка свежемолотого черного перца (по вкусу);
  • ? чайн.л. измельченного в ступке мускатного ореха.

Приготовление: поджарьте в толстостенной кастрюльке слегка лук (на масле), пока он не станет мягким. Затем вбросьте туда морковь, сельдерей и горох, хорошенько перемешивайте на протяжении минут 5-7. Добавьте пол-литра воды, соль и варите где-то с час на маленьком огне, периодически взъерошивая ложкой и подливая воду из оставшегося литра. Когда горох станет достаточно мягким, снимите емкость с огня, поместите в нее блендер и взбейте. Затем добавьте оставшуюся воду, верните кастрюльку на огонь, приправьте суп всем, перечисленным выше и варите еще 5 минут.

2. Диетическая гороховая каша

В кипящий литр воды вбросьте 1 стк сухого колотого гороха, варите до его смягчения. Измельчить уже лучше вареный, с помощью того же блендера. Заправлять ничем нельзя, кроме 1 столовл.л рапсового / оливкового масла. Обычная соль нежелательна, нередко её заменяют молотым сухим чесноком. Также можно приправить свежей зеленью.

3. Салаты с горохом

Берёте любой диетический салат без мяса и добавляете в него свежий либо замороженный горошек. В принципе, постное мясцо (лучше говядину) не возбраняется употреблять подчас соблюдения гороховой диеты людям, интенсивно занимающимся спортом либо физическим трудом, но не больше 50г на порцию.

Гороховая диета на неделю


гороховая диета


День 1:

  • завтрак = овсяные хлопья на воде + яблоко (можно потереть прямо в кашу) + зеленый чай без сахара (мед или фруктоза  вместо него, если помните) или чистый кофе;
  • обед = 200г гороховой каши + 200г фруктов по желанию;
  • ужин = 200г замороженного либо свежего зеленого горошка + 150г отварной рыбы.

День 2:

  • завтрак = мюсли с грушей + 100г йогурта;
  • обед = гороховый суп (300г);
  • ужин = рагу из кабачка, моркови, помидора и заранее отваренного гороха.

День 3:

  • завтрак = постный творог (150г) + фрукты (200г) + чай/кофе;
  • обед = гороховая каша (200г) + 200г вареных овощей на вкус;
  • ужин = салат из помидора, огурца, лука, зеленого горошка и зелени + фруктовый сок.

День  4:

  • завтрак = 2 запеченных яблока + тост из хлеба с отрубями и тонкого на нём слоя плавленого сырка;
  • обед = гороховый суп (250г) + 1стк биокефира;
  • ужин = ужину первого дня.

День 5:

  • завтрак = 1 яблоко + 1 отрубная булочка + 1 стк молока;
  • обед = гороховая каша (200г) + вареная морковь / свекла / цветная капуста (200г) + ломтик арбуза;
  • ужин = омлет из 2 яиц + свежий (размороженный) зеленый горошек.

День 6:

  • завтрак = салат из свежего горошка, 1 сваренного вкрутую яйца и вареной / консервированной кукурузы (250г) + чай без сахара;
  • обед = отварной бурый рис (150-200г) + 150г свежего / размороженного зеленого горошка + помидор;
  • ужин = отварной горох + кефир.

День 7:

  • автрак = омлет из 2 яиц с грибами (100г отварных)+ фруктовый сок (200мл);
  • обед = 150г отварного гороха + 150г отварной фасоли + 100г отварного рыбного филе + апельсин / персик / нектарин;
  • ужин = 100г гречневой каши + 100г свежего / размороженного зеленого горошка + 1 стк кефира.

Вот такое можно устраивать полезно-приятное разнообразие. Гороховые же моно-диеты (от 3 до 7 дней) предполагают практически тот же подход: на протяжении дня как минимум 2 основных приема пищи должны состоять из определенного горохового блюда (можно «сидеть» исключительно на супе, на каше либо просто свежем / вареном горохе), дополнять рацион по минимуму фруктами, овощами или диетическими кисломолочными продуктами. Те, кто решается на употребление в пищу исключительно, допустим, горохового супа и воды / чая / натурального сока, особо долго на таком режиме не протягивают, хотя, конечно, результаты подобного – даже трехдневного – горохового рвения однозначно поражают.

Если вы не можете решиться ни на один вид гороховой диеты, вы поможете своему телу избавиться от лишнего просто тем, что хотя бы иногда будете использовать горох в своем рационе в качестве либо дополнения к гарниру, либо перекуса, либо самостоятельного блюда. Так, порцией свежего / вареного горошка вы сможете полноценно в питательном смысле заменить часть намного более калорийного блюда. А количество вариаций вкусностей, которые можно сегодня приготовить из этого полезнейшего бобового, на самом деле, должно вас порадовать и вдохновить. Найти все эти рецепты сегодня нетрудно – был бы интернет. Поэтому, как говорится, «вперёд и с песней» — к гороховому похудению и оздоровлению!

Похудение с помощью народных средств — это очень важный вопрос. Не менее существенна проблематика, описанная в «Цистит у женщин :симптомы». Выздоравливайте!

Читайте также:

РЕКОМЕНДУЕМ





Категория: Похудение с помощью народных средств | (06.05.2016)
Всего комментариев: 1
CvetlanaAna

Интересная статья. Нужно попробывать

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]